Una passione di famiglia
Una passione
di famiglia
La nostra avventura è iniziata più di 100 anni fa.
Abbiamo festeggiato l’anniversario e di questo ne andiamo fieri. Ma la soddisfazione più grande è vedere l’azienda ancora forte come una volta, ma soprattutto aver insegnato ai giovani che sono in azienda i nostri valori, e i segreti per mantenere la qualità dei nostri prodotti.
Il salumificio Franchi nasce nel 1924 in Piemonte, più precisamente in Valsesia, erano gli anni 20 quando Francesco, ventisettenne unico maschio di tante sorelle, inizia a produrre a Grignasco insaccati freschi, prodotti semplici e artigianali. Il suo lavoro ottiene subito grande riconoscimento, ma è alla fine della grande guerra che la piccola impresa di famiglia inizia a produrre e a distribuire in modo continuativo salumi freschi.
E’ da qui, da Borgosesia che è nata la nostra storia.
Scoprite le tappe che hanno segnato la storia della Franchi.
Le origini
A Grignasco, in alta Valsesia, nasce la Francesco Franchi S.p.a.
fondata da Francesco Franchi.
L’azienda in questi anni inizia a produrre a Grignasco insaccati freschi, prodotti semplici e artigianali e a distribuirli in modo continuativo.
L’azienda si trasferisce
e viene inaugurato il nuovo stabilimento a Borgosesia.
Un concreto salto di dimensione e qualità.
Franchi lancia una vera novità sul mercato, si chiama Franchino, un prosciutto cotto in miniatura che conquista mamme e bambini con l’intelligenza e la praticità della sua confezione.
Ampliamento dello stabilimento
con un’area coperta di oltre 20.000 metri quadrati.
La qualità dei prodotti riceve tre prestigiosi riconoscimenti internazionali:
Ercole d’Oro, Sial d’Or e Oscar Cibus
Franchi lancia la gamma “Senz’Altro”, un’innovativa linea di prodotti senza glutine, caseinati, glutammato, proteine vegetali e senza polifosfati.
Con meno ingredienti, già nel secolo scorso Franchi ha saputo precorrere i tempi pensando al benessere e alla genuinità.
Franchi aderisce ai consorzi dei Salamini Italiani alla cacciatora DOP e al consorzio Salame Piemonte IGP.
Costruzione della prima “camera bianca”
per la produzione dei salumi affettati in vaschetta.
Viene completata la seconda “camera bianca” con un alto livello di automazione e con un fine linea di incartamento e pallettizzazione robotizzata.
Riscoperta del prosciutto cotto “Il Coscio”, legato a mano e cotto senza stampo, e delle nuove specialità nel mondo dei salami tipicamente piemontesi realizzati secondo le ricette Franchi.
Alimentagri Piemonte subentra in Franchi.
la nostra storia
ha un buon sapore
La nostra azienda nasce nel 1924 in Piemonte, più precisamente in Valsesia, ed è proprio in questa valle che è iniziata la nostra storia.
