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Uova ripiene con prosciutto cotto il Coscio

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Cuocete le uova fino a renderle sode, lasciatele raffreddare, sgusciatele delicatamente e tagliatele in 2 metà nel senso della lunghezza. Svuotatele dei tuorli e riponeteli in una ciotolina, aggiungete lo yogurt bianco poco alla volta. Aggiungete il sale, l’erba cipollina e il pepe nero. Mescolate fino a renderli cremosi, tagliate la fetta di Prosciutto cotto Il Coscio Franchi a dadini, lasciandone qualcuno per la decorazione e riponete in frigo per una mezz’ora così che si rapprenda. 
Aiutandovi con un cucchiaino riempite ciascuna metà delle uova e aggiungete gli ultimi cubetti di cotto lasciati da parte. Servitele ben fredde, decorandole con il resto dell’erba cipollina .

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