INGREDIENTI

• 100 g di Prosciutto Cotto Il Coscio 1924 Franchi
• 100 g di Salame Piemonte IGP Franchi
• 100 g di Coppa di Parma IGP Franchi
• 150 g di formaggio semi-stagionato a cubetti (es. Fontina o Emmental)
• 100 g di uva (rossa o bianca, senza semi)
• 200g di Zucca
• 50 g di olive verdi e nere
• Chicchi di melograno (per simulare le decorazioni dell’albero)
• SRametti di rosmarino o pino (per decorare)

PREPARAZIONE

Ecco un’idea perfetta per le festività natalizie: un tagliere a forma di albero di Natale, bello da vedere e delizioso da gustare. È una proposta semplice ma di grande effetto, ideale per arricchire la tavola delle feste.
Per creare questo tagliere, inizia disponendo le fette di Prosciutto Cotto Il Coscio Franchi, il Salame Piemonte IGP Franchi e la Coppa di Parma IGP Franchi a strati, seguendo la forma di un albero di Natale. Parti dalla base con le fette più larghe, e se necessario piegale leggermente per dare volume, sali verso la punta con strati più stretti, alternando i salumi per ottenere una varietà di colori e sapori.
Aggiungi poi i formaggi: puoi usare cubetti di un formaggio semi-stagionato, come la fontina, e scaglie di Parmigiano Reggiano per simulare un po’ di “neve” sugli strati. Tra i salumi e i formaggi, inserisci chicchi d’uva e olive verdi e nere, che richiamano le palline di Natale, creando un effetto davvero festoso.
Per decorare ulteriormente l’albero, spargi chicchi di melograno qua e là: il loro colore rosso acceso aggiunge un tocco di vivacità e ricorda le luci natalizie. Completa con rametti di rosmarino fresco, o pino che aggiungono un delicato profumo aromatico.
Per la punta dell’albero, puoi ritagliare una stella da una fetta di ananas, e posizionarla sulla cima per un tocco finale. Se vuoi, puoi aggiungere crostini o grissini alla base del tagliere, per arricchire la presentazione e offrire un accompagnamento perfetto per i salumi e i formaggi.
Il risultato? Un tagliere che stupirà tutti per la sua bellezza e che metterà al centro la qualità dei salumi Franchi, trasformandoli nei veri protagonisti della tavola natalizia. Buon Natale e buon appetito! 🎄