INGREDIENTI

• 200 g di Mocetta della Valsesia Franchi
• 200 g di Ricotta
• 20 g di rucola
• 50 g di pinoli
• olio extra vergine di oliva q.b.
• erba cipollina q.b.
• sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorate la ricotta con una frusta sino a renderla cremosa ed aggiungete i pinoli grossolanamente spezzettati, la rucola tritata, olio sale e pepe per condire ed amalgamate il tutto con una spatola.
Adagiate su ogni fetta di Mocetta della Valsesia Franchi un cucchiaio del composto ottenuto, chiudete il fagottino e legatelo accuratamente con uno stelo di erba cipollina. Lasciate i fagottini in frigorifero sino al momento di portarli in tavola, farete un figurone con poco sforzo grazie alla qualità Franchi!