Many recipes designed to satisfy all tastes, from classic to delicious, and then move on to snacks for an aperitif.
Let yourself be inspired by the many recipes and preparations that we want to suggest to you to fully enjoy all the quality of Franchi.


Big classics that are still going strong. Try the traditional recipes made with our meats and discover the flavours of our land.


  • Casatiello con Salsiccia Napoli

Casatiello con Salsiccia Napoli

  • Ricetta stinco con patate

Stinco di prosciutto arrosto con patate

  • Ricetta vellutata di piselli con prosciutto cotto il coscio 1924

Cream of peas with ham

  • Polpette di prosciutto cotto il coscio Franchi

Polpette di prosciutto cotto

Crepes prosciutto cotto e formaggio

New Year’s Cotechino

Cordon Bleau with Franchi Ham

Piadina with Prosciutto, mozzarella di bufala and rocket salad

Baked asparagus with raw ham


With so many recipes and serving suggestions for a meal or a snack, find the right one for you, put on your apron and get cooking!


  • Cotechino in crosta con spianaci

Cotechino in crosta con spinaci

  • Orecchiette con porcini, pecorino e guanciale Franchi Ricetta

Orecchiette con porcini, pecorino e guanciale Franchi

Muffin con pancetta

Pane farcito al prosciutto cotto

Nidi di prosciutto crudo e fichi

Grissini rustici al prosciutto crudo

Potato gateau with salami and ham

Potato gnocchi stuffed with bacon

Fluffy omelette with ham and cheese


Quick and easy ideas for snack, antipasti or fancy aperitivo, perfect for any occasion. With Franchi is easy to impress!


  • Papillon con olive e Salame Milano Franchi

Papillon con olive e Salame Milano Franchi

  • Schiacciata con zucca e Mocetta della Valsesia Franchi

Schiacciata d’autunno con Zucca e Mocetta della Valsesia

Bresaola, cheese and walnut rolls

Rotolini di Mocetta zucchine e robiola

Eggs stuffed with Il Coscio ham

Lettuce with bacon, rocket and cherry tomatoes

Bresaola, cheese and walnut rolls

slide i panini di franchi
I panini di franchi slide mobile


Sandwich with salami… gourmet

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