INGREDIENTI

• 300 g di Mortadella di Bologna IGP Vescica Franchi
• 100 g di ricotta
• 1 cucchiaio di Formaggio Parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di panna fresca
• 8 tigelle
• 40 g di nocciole tritate
• Pepe rosa a piacere

PREPARAZIONE

Iniziate tagliando la Mortadella Bologna IGP Vescica Franchi a pezzetti e mettendola nel mixer insieme alla ricotta, alla panna fresca e al Parmigiano grattugiato. Frullate tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Prendete una sac à poche per distribuire questa crema sulle tigelle che avrete riscaldato leggermente. Per finire, guarnite con nocciole tritate e una spolverata di pepe rosa. Ed ecco pronto un antipasto sfizioso, perfetto anche per accompagnare un aperitivo o una merenda!