INGREDIENTI per 4 persone

• 380 g di Spaghetti
• qb salame Franchi
• qb mortadella Franchi
• 2 fette prosciutto cotto Franchi tagliato spesso (1/2 cm)
• una noce di burro
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• qualche foglia di salvia
• Sale e pepe nero q.b.

PREPARAZIONE

Tagliate i salumi Franchi a cubetti piccoli o a striscione, in alternativa potete utilizzare il mixer per tagliarli più velocemente. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per la pasta.
Prendete una padella capiente e fate sciogliere una noce di burro insieme a qualche foglia di salvia. Aggiungete i salumi tagliati a pezzettini e cuoceteli a fuoco basso.
Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella assieme al sugo di salumi aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura.
Alzate la fiamma e iniziate a mescolare la pasta con il sugo aggiungendo una spolverata di Parmigiano e un goccio di latte fino ad ottenere una crema che avvolge gli spaghetti. Servite con una spolverata di parmigiano e una spruzzata di pepe nero.