INGREDIENTI

• 150 g di Mocetta della Valsesia Franchi
• 100 g di Robiola
• 2 zucchine medie
• 1 carota piccola tagliata in bastoncini sottili
• ciuffetti di finocchio
• erba cipollina q.b.
• sale e pepe in grani q.b.

PREPARAZIONE

Lavate accuratamente le zucchine, spuntatele alle 2 estremità e tagliatele a fette spesse circa 2 mm. Schiacciate leggermente la robiola in una ciotola, condite con il sale, e spalmate il composto su un lato delle zucchine a fette. Aggiungete anche una fetta di Mocetta della Valsesia Franchi e arrotolate posizionando al centro un ciuffetto di finocchio e 1 bastoncino di carota. Utilizzate l’erba cipollina per chiudere accuratamente i rotolini a pacchetto e spolverate con il pepe in grani. Stupite i vostri commensali con la qualità Franchi e la leggerezza di questo sfizioso aperitivo!