INGREDIENTI

• 2 uova
• 500 g di farina 00
• 50 g di margarina
• 200 ml di latte tiepido
• 5 g di lievito granulare
• 200 g di prosciutto cotto “Giano Senz’Altro® Franchi
• 250 g di Provola dolce
• 1 vasetto di olive farcite
• 1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE

Sbattete le uova e aggiungete il lievito ( sciolto a parte in un pò di latte tiepido), la farina, la margarina ammorbidita e il sale. Lavorate il composto sino a che si stacca facilmente dalle pareti della ciotola, portatelo sul piano da lavoro infarinato e lasciatelo riposare coperto sino a che raggiunge il doppio del suo volume. Stendetelo a formare un rettangolo e tenete da parte un po’ di pasta per le striscioline con cui decorerete il rotolo. Farcitelo con il prosciutto cotto “Giano” Senz’Altro® Franchi, la provola e le olive, poi arrotolatelo e attaccate le stricioline decorative con un po’ d’acqua. Lasciate lievitare ancora coperto con un canovaccio. Per finire spennellate con l’uovo sbattuto, bucherellate la superficie con una forchetta e infornate a 180° per 30/35 minuti. Ed ecco un piatto gustoso e sostanzioso che accontenta tutta la famiglia!