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Involtini di salame Franchi con formaggio fresco ed erba cipollina

INGREDIENTI

  • Qualche fetta di
    Salame Ungherese o Salame Milano Franchi
  • Formaggio fresco a piacere
    (philadelphia, robiola o stracchino)
  • Erba cipollina
  • Sale e pepe q.b.
  • Paprika dolce q.b.

PREPARAZIONE

Versate il formaggio fresco in una ciotola e ammorbiditelo con un cucchiaio di latte, aggiungete una spruzzata di pepe e due steli di erba cipollina tagliata a piccoli pezzettini. Nel frattempo stendete le fette di Salame Franchi, potete scegliere tra il Milano o l’Ungherese a vostro piacere.
Disponete le fette su un piano o un tagliere, con un cucchiaio aggiungete al centro il formaggio e chiudete arrotolando la fetta fino a creare un involtino simile ad un cannolo che poi fisserete e legherete al centro un filo di erba cipollina.
Sistemate gli involtini in un tagliere o in un piatto in modo equidistante tra loro e terminate il piatto con una spruzzata di paprika dolce.
Questi involtini saranno davvero uno tira l’altro…..splendidi veloci e di grande effetto!!!!

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