Home/Le ricette/Cordon bleau con prosciutto cotto

Cordon bleau con prosciutto cotto

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Su un piano pulito, adagiare le fette di prosciutto cotto “Reale” Senz’Altro® Franchi e inserire le fette di Fontina al loro interno. Arrotolare, quindi chiudere le fette di prosciutto in modo da avvolgere il formaggio. Preparare due contenitori, uno con il pan grattato, l’altro con uova sbattute e sale. Passare i cordon bleau nell’uovo assicurandosi che siano ben coperti e successivamente passarli nel pangrattato. Durante la fase di panatura, assicurarsi di chiudere bene i lati del prosciutto, in modo che il composto al loro interno non fuoriesca. Scaldare l’olio di semi in una pentola e, appena raggiunti i 170°C, immergere i cordon bleau e lasciarli cuocere per circa 5 minuti per lato. Una volta pronti, tamponare l’olio in eccesso e servire ben caldi.

Scopri le altre ricette

  • Involtini di salame Franchi con formaggio fresco ed erba cipollina

Involtini di salame Franchi con formaggio fresco ed erba cipollina

2023-05-12T16:15:38+02:00

Rotolini di Mocetta zucchine e robiola

2023-05-11T14:33:34+02:00
  • Casatiello con Salsiccia Napoli

Casatiello con Salsiccia Napoli

2023-04-05T10:51:17+02:00
2022-02-08T17:48:23+01:00
Torna in cima