INGREDIENTI

• 500 g di asparagi
• 100 g di Prosciutto crudo di Parma DOP Franchi a fette
• Olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

PREPARAZIONE

Pulire e lavare gli asparagi eliminando la parte finale. Tagliarli e lessarli in acqua calda salata per circa 10 minuti. Una volta ammorbiditi, scolarli e bagnarli in acqua fredda. Creare dei mazzetti di asparagi e avvolgerli ciascuno con una fetta di Prosciutto crudo di Parma DOP Franchi. Disporli in una teglia con all’interno della carta da forno, salare e pepare. Aggiungere un po’ d’olio e infornare a 180° per una decina di minuti.