• Zampone senz'altro
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Zampone

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COTTO A VAPORE

Salume dal sapore particolarmente gradevole in cui le carni, miscelate con un ingrediente “povero” come la cotenna di maiale, diventano particolarmente saporite e tenere. Prodotto con un impasto di tagli diversi (gola, guanciale, spalla, testa) di suini italiani e con l’aggiunta di sale e spezie. Il nome particolare è dato dall’involucro, formato dalla zampa del maiale. La sua consistenza soda ed uniforme ed il colore rosa brillante tendente al rosso ne fanno un salume unico.
Tra i prodotti del maiale “stagionali” e che non necessitano di stagionatura, lo Zampone è considerato un prodotto particolarmente pregiato. Fa parte della linea SENZ’ALTRO del salumificio Franchi, prodotti ottenuti impiegando solo gli ingredienti strettamente necessari.

Prodotto della linea Senz’Altro®
Licenziatario marchio SPIGA BARRATA – ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA.

900 g
Specialità
Senza-Glutine-IT-025-014
fetta zampone senz'altro

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

Energia 1330 kj
321 kcal
Grassi 26 g
   di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 0,6 g
   di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 21 g
Sale 2,6 g

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Macinatura: –
Budello: –
Legatura: –
Calibro: –
Stagionatura: –

senza OGM

senza
OGM

senza GLUTAMMATO

senza
GLUTAMMATO
aggiunto

senza
POLIFOSFATI
aggiunti

senza LATTOSIO

senza
LATTOSIO,
LATTE E DERIVATI

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2021-06-29T10:23:39+02:00
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