
Salame Cotto
Il salame cotto, tipico della tradizione piemontese (PAT), è un antico prodotto di casa Franchi dal gusto unico. La carne, ottenuta da cosce di suino leggero, viene conciata secondo la tradizionale ricetta “Franchi” e macinata grossa, per poi essere insaccata nel budello e cotta lentamente in forni a vapore.
Prodotto inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali di cui al D. M. n. 350, 8-9-1999.
1,9 kg



VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
Energia | 1062 kj 256 kcal |
---|---|
Grassi | 21 g |
di cui acidi grassi saturi | 10 g |
Carboidrati | 0,6 g |
di cui zuccheri | 0,6 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 2,2 g |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Macinatura: –
Budello: –
Legatura: –
Calibro: –
Stagionatura: –

senza
OGM

senza
GLUTAMMATO
aggiunto

senza
POLIFOSFATI
aggiunti

senza
LATTOSIO,
LATTE E DERIVATI
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