Salame Cotto
Il salame cotto, tipico della tradizione piemontese (PAT), è un antico prodotto di casa Franchi dal gusto unico. La carne, ottenuta da cosce italiane accuratamente selezionate, viene conciata secondo la tradizionale ricetta “Franchi” e macinata grossa, per poi essere insaccata nel budello e cotta lentamente in forni a vapore.
Prodotto inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali di cui al D. M. n. 350, 8-9-1999.
1,9 kg
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| Energia | 1062 kJ 256 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,2 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 17,2 g |
| Sale | 2,2 g |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Macinatura: Grossa
Budello: –
Calibro: 120 mm
senza
GLUTAMMATO
aggiunto
senza
POLIFOSFATI
aggiunti
senza
LATTOSIO
E PROTEINE
DEL LATTE
