le specialità franchi

Lardo della Valsesia

Prodotto piemontese, storico del salumificio Franchi, dalla tipica forma rettangolare, speziato e aromatizzato secondo la ricetta caratteristica della Valsesia. La pregiata parte grassa che lo caratterizza ha un colore bianco latte, il magro ha un colore che va dal rosa al rosso vivo, determinato dai fasci muscolari. Il suo profumo è delicato, l’aroma delicatamente speziato: il tipico sapore dolce ne esalta le spezie e le erbe aromatiche utilizzate nella lavorazione artigianale. Un prodotto ottenuto solo da carni suine italiane.

Prodotto inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali di cui al D. M. n. 350, 8-9-1999.

3 kg
Specialità
Fetta Lardo della Valsesia

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

Energia 3292 kj
800 kcal
Grassi 88 g
   di cui acidi grassi saturi 46 g
Carboidrati 0,8 g
   di cui zuccheri 0 g
Proteine 1,3 g
Sale 1,6 g

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Macinatura: –
Budello: –
Legatura: –
Calibro: –
Stagionatura: –

senza OGM

senza
OGM

senza GLUTAMMATO

senza
GLUTAMMATO
aggiunto

senza
POLIFOSFATI
aggiunti

senza LATTOSIO

senza
LATTOSIO,
LATTE E DERIVATI

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2021-06-23T16:06:34+02:00
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