Lardo della Valsesia
Prodotto storico della Franchi, dalla forma rettangolare, speziato e aromatizzato secondo la ricetta della Valsesia. La parte grassa ha un colore bianco latte, il magro ha un colore che va dal rosa al rosso vivo, determinato dai fasci muscolari. Il profumo è delicato, l’aroma debolmente speziato, il sapore dolce esalta le spezie e le erbe aromatiche utilizzate.
ORIGINE CARNE: ITALIA
Prodotto inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali di cui al D. M. n. 350, 8-9-1999.
2,5 kg
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| Energia | 3292 kJ 800 kcal |
|---|---|
| Grassi | 88 g |
| di cui acidi grassi saturi | 46 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 1,6 g |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Stagionatura: –
senza
LATTOSIO e
PROTEINE
DEL LATTE
