Coppata, tesa o steccata, in qualsiasi forma la nostra pancetta ti avvolgerà con il suo profumo delicato, che può variare a seconda delle spezie utilizzate.
Il suo colore è bianco rosato, tendente al rosso nelle pancette più magre, il suo gusto è deciso: un vero fiore all’occhiello di casa Franchi.

SENZA GLUTINE