½ Mortadella 30kg con pistacchio

Mortadella di suini italiani con pistacchio insaccata e confezionata sottovuoto. Colore rosa vivo uniforme, con quadrettature bianche perlacee. Profumo intenso ed armonioso, ampio e solo lievemente speziato. Gusto tipico, pieno, con corretto equilibrio tra la gustosità della parte magra e la dolcezza della parte grassa a cubetti. Morbida al palato, gusto unico e inconfondibile.