Pochi Ingredienti

Pochi Ingredienti

Per fare buoni salumi ci vuole una buona carne

Per Franchi questo non basta!

La FILIERA CERTIFICATA ci garantisce una carne di ottima qualità,
ma sono le ricette e la sapienza dei nostri maestri salumieri che fanno la differenza.
Ecco perché, oggi come una volta, i nostri salumi tradizionali
impreziosiscono le tavole degli italiani e soddisfano il palato degli intenditori.

IL NOSTRO INGREDIENTE SEGRETO È LA SEMPLICITÀ…

Per noi “MENO ingredienti e PIÙ certezze” significa produrre salumi utilizzando solo gli ingredienti strettamente necessari alla ricetta, SENZA aggiungere altro.
Ecco perché i nostri salumi sono prodotti da sempre
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e PROTEINE DEL LATTE, SENZA GLUTAMMATI e POLIFOSFATI aggiunti
e per tante ricette anche SENZA ZUCCHERI aggiunti.
Grazie a questa importante scelta e alla qualità della carne, i nostri salumi sono ancora più buoni e adatti a tutti e conquistano sempre più estimatori.
Per Franchi “l’ingrediente segreto” è la semplicità, indispensabile per fare salumi gustosi e genuini, BUONI PER TUTTI.

Ma non è tutto!

I nostri prodotti sono inseriti nel prontuario dell’AIC – Associazione Italiana Celiachia
e siamo orgogliosi di essere stati i primi in Italia ad ottenere la certificazione “spiga barrata” (gluten free) di AIC per molti dei nostri salumi.

spiga barrata

semplici come una volta

Ai nostri salumi aggiungiamo solo gli ingredienti strettamente necessari per mantenere profumo e naturalità.
Questa nostra scelta aumenta la percezione del gusto e l’appetibilità.

Senza glutine

Tutti i nostri prodotti sono privi di glutine, ideali anche per consumatori celiaci e intolleranti.

Senza lattosio
e proteine del latte

Tutti i nostri prodotti sono privi di lattosio, latte e derivati del latte, ideali anche per consumatori allergici e intolleranti.

Senza OGM

Tutti i nostri prodotti sono privi di OGM e di ingredienti derivanti da OGM.

Senza zuccheri
aggiunti

Alcuni dei nostri prodotti sono senza zuccheri aggiunti.

Senza glutammati
aggiunti

Tutti i nostri prodotti cotti sono senza glutammati aggiunti e contengono pochi e semplici ingredienti.

Senza polifosfati
aggiunti

Tutti i nostri prodotti cotti sono privi di polifosfati aggiunti per un prodotto più naturale.

Prodotti di eccellenza certificati

DOP

Certificazione DOP

Certificazione IGP

salame piemonte

Salame Piemonte IGP

Consorzio italiano tutela mortadella bologna

Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna

cacciatore italiano

Consorzio di Tutela Cacciatore Italiano DOP

Sicurezza alimentare certificata

Brcgs

Il BRC, Global Standard per la sicurezza alimentare, fornisce un quadro per gestire la sicurezza dei prodotti, l’integrità, la legalità e la qualità ed i controlli operativi di questi criteri nel settore della produzione, trasformazione e confezionamento degli ingredienti alimentari e alimentari.

Scarica il certificato
IFS

L’INTERNATIONAL FOOD STANDARD nasce in risposta all’esigenza di creare uno standard unificato di sicurezza della qualità valido per tutti i prodotti alimentari distribuiti all’ingrosso ed al dettaglio. È ad oggi uno strumento per garantire la sicurezza alimentare per qualsiasi azienda della filiera alimentare.

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