Cucina Moderna Marzo 2021
Salumi artigianali FRANCHI
Mocetta, Lardo, Salame Piemonte, Salame Cotto e Cacciatore Italiano nascono da un’antica tradizione piemontese e dalle ricette custodite dalla famiglia Franchi fin dal 1924. L’impegno è lo stesso di allora: tramandare i sapori della terra con prodotti di alta qualità. L’Ambrogino Cacciatore DOP nasce da una rigorosa selezione di carni, esclusivamente italiane, che conferiscono al prodotto profumo delicato e gusto dolce. Ai tagli nobili della carne di suino si aggiungono sale, pepe e un pizzico di aglio, mai spezie dal gusto troppo deciso.
