Storia e tradizione
Il Piemonte, la terra della cultura del buon cibo, rientra a pieno titolo tra le regioni italiane con la più antica tradizione di salumeria un sapere tramandato con ricette segrete all’interno della nostra famiglia.
Da questo sapere antico, attraverso l’applicazione di metodi semplici e naturali, l’uso di materie prime di qualità, una continua innovazione e ricerca, nascono i prodotti dell’odierna salumeria piemontese che impreziosiscono le nostre tavole come un tempo e soddisfano il palato dei consumatori, guardando con attenzione alla loro salute.
I Nostri prodotti
Dal 1924 Franchi produce un’ampia gamma di salumi tradizionali, con l’impegno di tramandare le ricette della salumeria italiana di qualità.
La lavorazione artigianale tramandata dai maestri salumieri, la selezione attenta delle carni e degli ingredienti, l’utilizzo del budello naturale, la maestria della legatura a mano e i segreti di una buona stagionatura e di una cottura lenta a vapore, fanno dei Salumi Franchi qualcosa di veramente unico.
Sicurezza alimentare certificata
L’INTERNATIONAL FOOD STANDARD nasce in risposta all’esigenza di creare uno standard unificato di sicurezza della qualità valido per tutti i prodotti alimentari distribuiti all’ingrosso ed al dettaglio. È ad oggi uno strumento per garantire la sicurezza alimentare per qualsiasi azienda della filiera alimentare.
